一是消化系統(tǒng)疾病。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，對于選擇長途出行的游客來說，受地理環(huán)境、飲食變化、個人體質(zhì)等因素的影響，難免會遇到腹痛腹瀉的情況。對于胃腸衰弱的老年人或胃潰瘍患者來說，食用生冷油膩食物容易引發(fā)腹痛，加劇病情，甚至引發(fā)急性腸胃炎。

二是傳染性疾病。痢疾是多發(fā)于夏秋季節(jié)的一種志賀菌感染疾病，志賀菌由患者的糞便排出體外，通過蒼蠅傳播、易感人群通過接觸被污染的手、食物、水源等方式，最終經(jīng)口造成感染。輕度患者會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等問題，重度患者會出現(xiàn)精神不振、嗜睡、昏迷，甚至呼吸困難等癥狀。

外出旅行如何注意飲食安全？

節(jié)假日期間，聚餐增多，各地美食小吃品種豐富，大家在一飽口福的同時也要注意飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防“病從口入”。只有身體健康，才會擁有好的心情，才能靜下心欣賞美麗的風(fēng)景。

首先，在個人衛(wèi)生方面，要隨身攜帶濕巾，飯前便后勤用肥皂洗手。避免用手直接接觸口、鼻、眼。盡量不參加大規(guī)模聚餐，盡量減少觸碰公共設(shè)施和物品，避免與急性呼吸道感染病人密切接觸。

其次，在就餐環(huán)境方面，首選干凈衛(wèi)生、通風(fēng)好的餐館或自備食物，拒絕沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可、消毒設(shè)備和防塵設(shè)備的路邊攤。

此外，在食物選擇上，盡量選擇與原來口味相近的食物，以清淡有營養(yǎng)易消化的飲食為宜，適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜，注意葷素搭配。不酗酒、不暴飲暴食、不吃過燙食物、少吃刺激性食物，減少對血管的刺激。食物要徹底煮熟，不吃生冷食物、半生食物、變質(zhì)食物和野味，以防發(fā)生食物中毒，導(dǎo)致惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。

最后，在用餐過程中建議選擇分餐制，與周圍人保持適當(dāng)距離。盡量間隔落座，使用公筷公勺或自帶餐具。