金秋時節(jié),丹桂飄香。為進一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平,增進家長對食堂工作的了解,不斷提升學(xué)生食堂的飯菜質(zhì)量,保障師生飲食的安全衛(wèi)生,同時也為了增強學(xué)校食堂管理透明度,密切家校聯(lián)系,充分發(fā)揮家長對學(xué)校工作的監(jiān)督作用,2024年9月27日上午,舞陽縣侯集鎮(zhèn)二中特邀學(xué)生家長代表共計24人參加“食堂開放日”活動。
上午10點40分,家長代表來到學(xué)校辦公室,侯集鎮(zhèn)二中校長張宏鵬詳細介紹學(xué)校食堂的介紹學(xué)校食堂的建設(shè)和發(fā)展、學(xué)生餐種類,主餐和菜類搭配等周菜譜的合理搭配及校長和班主任陪餐情況,并對學(xué)校的校園環(huán)境、住宿環(huán)境、教學(xué)成績做了簡單介紹。辦公室主任李若飛就本次學(xué)校“食堂開放日”活動情況做了說明。
之后,張校長等領(lǐng)導(dǎo)陪同家長代表們對學(xué)生食堂后廚進行實地參觀,讓大家近距離、全方位地了解食堂的日常操作及精細化管理工作。
活動現(xiàn)場,張校長詳細介紹了學(xué)校食堂管理、衛(wèi)生環(huán)境、食材加工流程、餐具消毒、食品留樣、進貨來源及蔬菜浸泡等情況,同時向家長們重點講解學(xué)校對食材的嚴格選用和管控,從原材料的審查到食材的加工、烹飪過程實行全程監(jiān)管,確保食材和內(nèi)部管理符合餐飲服務(wù)食品安全標準。
參觀結(jié)束后,正趕上開飯時間,學(xué)校邀請部分家長們一起品嘗午餐,家長們紛紛表示,學(xué)校在就餐環(huán)境、飯菜口味、營養(yǎng)搭配、安全管理等方面做的很好,給出了充分個肯定。
隨后,家長們認真填寫了侯集鎮(zhèn)二中2024年秋期學(xué)生就餐滿意度調(diào)查表,并對如何進一步提高食堂管理質(zhì)量提出了中肯建議。張宏鵬校長代表學(xué)校認真聽取了大家的意見和建議,他表示學(xué)校會一如既往從原材料的質(zhì)量到食材的加工、烹飪、蔬菜浸泡、碗筷消毒、食品留樣等方面把好監(jiān)督管理關(guān),確保食材和內(nèi)部管理符合食品安全標準。今后將繼續(xù)把邀請家長共同參與學(xué)校食堂監(jiān)督作為常態(tài)化工作,積極做好后勤服務(wù)工作,不斷提升食堂管理的質(zhì)量與水平,為師生的健康飲食保駕護航。
此次“食堂開放日”活動,提高了學(xué)校食堂安全管理工作的透明度,營造了安全放心的學(xué)生就餐環(huán)境,夯實了師生的飲食安全保障。(張圈法)
責(zé)編:瘦馬 編審:陳向黨 終審:王崢