（記者 張曉甫）8月19日，在沙澧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)河南三劍客食品科技有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，機器轟鳴、工人繁忙，一件件新生產(chǎn)的快樂酸奶、黑酸奶等走下生產(chǎn)線。
“目前，公司產(chǎn)品共有70多個品種，已實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。”該公司總經(jīng)理常小靜告訴記者，得益于市里的技術(shù)創(chuàng)新扶持政策，2023年，公司與中原食品實驗室牽手成立“三劍客—中原食品實驗室協(xié)同研發(fā)中心”，聚焦功能性乳制品研發(fā)生產(chǎn)，創(chuàng)新推出的快樂酸奶、黑酸奶等新品實現(xiàn)上市即“出圈”，在功能性乳制品領(lǐng)域的新賽道上成功領(lǐng)跑。該企業(yè)還被中國乳協(xié)確定為科技創(chuàng)新企業(yè)，一舉進入全國百強乳企行列。
河南三劍客食品科技有限公司是我市食品骨干企業(yè)跨越式發(fā)展的代表之一。近年來，我市圍繞現(xiàn)代食品這一支柱性產(chǎn)業(yè)，積極踐行“大食物觀”，牢牢抓住創(chuàng)新“牛鼻子”，加速培育壯大食品骨干企業(yè)，初步形成了以肉類加工、糧食加工、飲料加工、果蔬加工、包裝材料、食品機械等六大行業(yè)為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。
“現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)擁有18大類50多個系列上千個品種。年產(chǎn)肉制品300萬噸，占全省的40%，鮮凍豬肉出口占全省的90%以上、全國的25%，火腿腸、冷鮮肉產(chǎn)銷量全國第一。”市工信局相關(guān)負責人告訴記者，目前，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群吸納了近百家糧食加工企業(yè)，年加工小麥等糧食600多萬噸。
規(guī)上企業(yè)是現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群的“鏈主”和骨干。在我市7000多家食品企業(yè)中，規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)197家，從業(yè)人員13萬多人。其中，營業(yè)收入700億元左右的食品企業(yè)1家、超50億元的食品企業(yè)1家、超10億元的食品企業(yè)3家、超億元的食品企業(yè)30余家，培育形成了以雙匯發(fā)展、御江食品等為代表的肉類加工企業(yè)群體，以南街村集團、衛(wèi)龍食品等為代表的糧食加工企業(yè)群體，以可口可樂、華冠養(yǎng)元、叮當牛、三劍客等為代表的飲料生產(chǎn)企業(yè)群體，以龍云集團、高旗生物等為代表的果蔬加工企業(yè)群體，以天衡機械、恒豐機械等為代表的食品機械生產(chǎn)企業(yè)群體等。
在經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，家喻戶曉的雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條等產(chǎn)品從這里走向世界，中糧集團、可口可樂、美國嘉吉等世界500強也紛紛在此布局項目、投資興業(yè)。
隨著食品工業(yè)外向度的不斷提高，我市還吸引了美國高盛、美國杜邦、日本火腿株式會社、香港華懋、臺灣康師傅等一批知名企業(yè)來漯投資，成為全國重要的食品加工業(yè)集聚地。河南進口肉類指定口岸漯河查驗區(qū)服務(wù)中心是全國首家“不沿海、不沿江、不沿邊”的肉類內(nèi)陸口岸。目前已擁有冷鏈物流企業(yè)400多家，冷鏈運輸車輛2萬多輛，先后有9家企業(yè)入選全國冷鏈物流企業(yè)百強，是國家骨干冷鏈物流承載城市，為推動食品企業(yè)和產(chǎn)品走出去奠定了堅實基礎(chǔ)。
作為首家中國食品名城，食品安全是生命線。“我們在食品領(lǐng)域制定了88項生產(chǎn)加工標準，參與近百項國家和行業(yè)標準制定，其中《魔芋即食食品》團體標準填補了國內(nèi)行業(yè)空白。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人告訴記者。
近年來，我市食品檢驗檢測體系進一步完善，與武漢大學共建檢驗檢測專業(yè)園區(qū)，擁有系統(tǒng)完備的食品安全監(jiān)管、標準、質(zhì)量、檢驗檢測體系。“數(shù)字食安”建設(shè)取得顯著成效，基本形成以中國（漯河）食品云、河南省食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”試點市、“漯河智慧食安”、“豫食安APP”等5大板塊為標志性平臺的互聯(lián)互通、高效運轉(zhuǎn)的食品安全數(shù)字賦能體系。建成覆蓋全市的食品安全追溯體系，食品安全示范縣（區(qū)）實現(xiàn)全覆蓋，被評為河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，連續(xù)多年被省委、省政府評為食品安全先進城市和食品安全優(yōu)秀城市。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
