“中原食品實(shí)驗(yàn)室是一個(gè)很好的科技創(chuàng)新、科研成果轉(zhuǎn)化平臺。希望簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議后，我們密切合作，打造雙贏、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。”6月21日，在漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務(wù)中心揭牌儀式上，漯河好食香食品科技有限公司總經(jīng)理張欽豪滿懷期待地說。
漯河好食香食品科技有限公司是一家委員企業(yè)，此次與中原食品實(shí)驗(yàn)室結(jié)緣，離不開市政協(xié)的牽線搭橋。
今年年初，根據(jù)市委、市政府重點(diǎn)工作安排，立足現(xiàn)代化食品名城建設(shè)，市政協(xié)把助推廣大食品企業(yè)提質(zhì)升級作為一項(xiàng)重要任務(wù)進(jìn)行謀劃部署，重點(diǎn)圍繞推動(dòng)中原食品實(shí)驗(yàn)室優(yōu)秀科研成果轉(zhuǎn)化為食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力開展調(diào)研活動(dòng)。通過前期大量走訪調(diào)研，市政協(xié)初步了解了食品企業(yè)及中原食品實(shí)驗(yàn)室的雙向訴求。
5月29日，市政協(xié)再次組織食品企業(yè)與中原食品實(shí)驗(yàn)室開展面對面對接洽談活動(dòng)，企業(yè)界政協(xié)委員、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人二十余人參加。活動(dòng)中，企業(yè)負(fù)責(zé)人分別結(jié)合企業(yè)實(shí)際提出了技術(shù)方面的訴求及相關(guān)意見、建議，中原食品實(shí)驗(yàn)室有關(guān)負(fù)責(zé)同志圍繞企業(yè)關(guān)心的問題逐一進(jìn)行了回應(yīng)解答，并向與會(huì)人員介紹了實(shí)驗(yàn)室與企業(yè)的合作模式及合作的典型案例。會(huì)后，市政協(xié)持續(xù)跟蹤，及時(shí)跟進(jìn)了解企業(yè)意向，并組織部分意向企業(yè)單獨(dú)與中原食品實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了深入對接洽談，最終促成一批企業(yè)與中原食品實(shí)驗(yàn)室達(dá)成合作意向。
“我們正在研發(fā)預(yù)制菜，但由于技術(shù)團(tuán)隊(duì)力量有限，如何讓預(yù)制菜里的蔬菜在經(jīng)過加熱、冷凍、二次加熱后依舊保持較高的新鮮度這一技術(shù)難題始終沒有突破。正是得益于市政協(xié)組織的調(diào)研活動(dòng)，我們才有幸走進(jìn)并了解中原食品實(shí)驗(yàn)室。”張欽豪說，中原食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)備先進(jìn)、團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大，讓企業(yè)看到了希望。
經(jīng)過多次溝通后，中原食品實(shí)驗(yàn)室向漯河好食香食品科技有限公司提出了幾個(gè)可行性較強(qiáng)的解決方案，目前正在試驗(yàn)階段。
張欽豪表示，有了中原食品實(shí)驗(yàn)室這一平臺的強(qiáng)大技術(shù)支撐，再加上市政協(xié)的關(guān)注和鼓勵(lì)，預(yù)計(jì)產(chǎn)品8月中旬上市。
近年來，市政協(xié)高度關(guān)注食品企業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元，占全省的五分之一、全國的五十分之一，擁有7000余家食品企業(yè)。雖然規(guī)模大、產(chǎn)品多，但是我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著企業(yè)多而不優(yōu)、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)不足等問題。
為滿足市場所需、急企業(yè)所急、想研發(fā)所想，更好發(fā)揮專門協(xié)商機(jī)構(gòu)作用，推動(dòng)創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，按照“不建機(jī)構(gòu)建機(jī)制”的原則，市政協(xié)提出成立漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務(wù)中心的設(shè)想。
“就是希望通過搭建這樣一個(gè)交流合作、轉(zhuǎn)化利用的平臺，積極推動(dòng)市、縣（區(qū)）政協(xié)委員企業(yè)加強(qiáng)同中原食品實(shí)驗(yàn)室的合作，積極承接科研成果。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)積極宣傳推廣實(shí)驗(yàn)室及其最新研發(fā)成果，通過以點(diǎn)帶面、示范引領(lǐng)，促成更多食品企業(yè)與實(shí)驗(yàn)室合作，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委主任高德罡說。
有關(guān)情況向市委匯報(bào)后，市委書記秦保強(qiáng)高度重視，作出肯定性批示：政協(xié)開展的這項(xiàng)活動(dòng)很有意義。同時(shí)，要求相關(guān)部門積極對接。這一批示為市政協(xié)做好該項(xiàng)工作、助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了努力方向、奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
6月21日，漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務(wù)中心揭牌。當(dāng)天，市、縣（區(qū)）政協(xié)委員代表、部分“萬人助萬企”首席服務(wù)官、食品企業(yè)代表等70余人參會(huì)，5家企業(yè)分別與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
“在我眼中，中原食品實(shí)驗(yàn)室是高大上的，團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大、技術(shù)一流。如果沒有市政協(xié)開展的調(diào)研活動(dòng)，我不可能深入了解中原食品實(shí)驗(yàn)室，更不敢奢望我們公司與其合作。”當(dāng)天，與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽約的委員企業(yè)河南筋叨餐飲服務(wù)有限公司董事長趙麗秋坦言。
在和趙麗秋的交談中，記者了解到，他們公司生產(chǎn)的麻雞在2009年被認(rèn)定為漯河市地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，一直深受消費(fèi)者喜愛。然而，這款有著豐富文化內(nèi)涵和卓越品質(zhì)的產(chǎn)品，長期以來未得到更廣泛的推廣。
“主要原因就是解決不了技術(shù)難題，麻雞一直無法批量生產(chǎn)。”趙麗秋告訴記者，由于公司沒有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，缺乏技術(shù)支持，傳統(tǒng)技藝已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。
“這下好了，經(jīng)過與中原食品實(shí)驗(yàn)室的溝通，我們看到了希望。這一問題解決后，我還想繼續(xù)與中原食品實(shí)驗(yàn)室合作，讓他們幫助我們解決適老化預(yù)制菜的技術(shù)難題。”趙麗秋堅(jiān)信，中原食品實(shí)驗(yàn)室一定會(huì)給公司轉(zhuǎn)型升級帶來源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)力。
“我市部分中小企業(yè)對中原食品實(shí)驗(yàn)室了解不深，對科技創(chuàng)新定位不高。此次漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務(wù)中心的成立，搭建了一個(gè)高效的對接平臺，讓實(shí)驗(yàn)室能夠更精準(zhǔn)地了解企業(yè)需求，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題。”中原食品實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化部副部長寇黎明接受記者采訪時(shí)表示。
河南益恒源生物科技公司去年就與中原食品實(shí)驗(yàn)室達(dá)成全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同推進(jìn)塔格糖在技術(shù)創(chuàng)新、成本控制、場景應(yīng)用、產(chǎn)品賣點(diǎn)、功能測試等方面的新突破。今年4月，該公司拿到實(shí)驗(yàn)室提供的塔格糖蘇打水創(chuàng)新配方后，僅用一個(gè)月時(shí)間便成功研制出了塔格糖蘇打水，并憑借其健康配方、良好口感，在上海舉辦的第二十五屆健康天然原料、食品配料中國展上贏得廣泛關(guān)注。目前，不少企業(yè)前來公司洽談合作。
“我們這次又與實(shí)驗(yàn)室簽訂了合作協(xié)議。今后的發(fā)展中，益恒源將與中原食品實(shí)驗(yàn)室攜手共進(jìn)，開展全方位、深層次、多領(lǐng)域合作，為消費(fèi)者提供更多健康、美味的食品。”該公司總經(jīng)理鄭現(xiàn)軍告訴記者。
采訪中，不少委員企業(yè)家表示，他們將在漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務(wù)中心的支持下，借助中原食品實(shí)驗(yàn)室的強(qiáng)大科研力量，帶領(lǐng)企業(yè)不斷更新觀念、大力探索創(chuàng)新，推出更多適應(yīng)市場需求、迎合大眾口味的新品爆品，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化食品名城建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)。
“接下來，我們還將計(jì)劃在全市政協(xié)系統(tǒng)開展‘百名委員聯(lián)百企’‘實(shí)驗(yàn)室成果對接周’等活動(dòng)，幫助更多企業(yè)與實(shí)驗(yàn)室合作，建立健全從對接、洽談到轉(zhuǎn)化落地的工作機(jī)制。重點(diǎn)選擇有潛力的企業(yè)持續(xù)跟蹤，督促實(shí)驗(yàn)室加大對簽約企業(yè)的服務(wù)支持力度，著力打造一批合作典型案例，幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，產(chǎn)生良好的示范帶動(dòng)效應(yīng)，促使更多食品企業(yè)在科技的賦能和助力下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”市政協(xié)主席王克俊說。
責(zé)編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
