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探訪中原糧倉(cāng) 丨智慧儲(chǔ)糧麥飄香(下)

來(lái)源:河南日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2020-04-13 10:51:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

糧食儲(chǔ)備庫(kù)智能氮?dú)鈿庹{(diào)系統(tǒng)可以有效殺死害蟲,達(dá)到綠色儲(chǔ)糧目的。⑨3本報(bào)記者聶冬晗攝

  □本報(bào)記者李英華李若凡

  就糧食儲(chǔ)存而言,如果說(shuō)中儲(chǔ)糧是“國(guó)家隊(duì)”,那么遍布于省、市、縣三級(jí)的各地糧庫(kù)可以稱為“地方軍”。嚴(yán)格意義上,糧食庫(kù)存主要包括政府儲(chǔ)備、政策性糧食和企業(yè)周轉(zhuǎn)庫(kù)存。其中,政府儲(chǔ)備包括中央儲(chǔ)備糧、地方儲(chǔ)備糧和成品糧油儲(chǔ)備。中央儲(chǔ)備糧是保障國(guó)家糧食安全的“壓艙石”,地方儲(chǔ)備糧則是保障國(guó)家糧食安全的“第一道防線”。

  4月11日,記者來(lái)到河南鄭州興隆國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)(以下簡(jiǎn)稱“興隆糧庫(kù)”),探訪“第一道防線”的情況。該糧庫(kù)隸屬于鄭州市糧食和物資儲(chǔ)備局,是我省倉(cāng)儲(chǔ)智能化建設(shè)首家試點(diǎn)單位。

  “以前管一個(gè)糧倉(cāng)需要好幾個(gè)人,現(xiàn)在甚至不用進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),拿著手機(jī),一個(gè)人就能夠管好幾個(gè)。”興隆糧庫(kù)智能化辦公室工作人員裴穎璘說(shuō)。他熟練地點(diǎn)開(kāi)手機(jī)上的“智能化糧庫(kù)綜合管理系統(tǒng)”APP,3D顯示讓整個(gè)庫(kù)區(qū)所有糧倉(cāng)一目了然。選擇一個(gè)糧倉(cāng)點(diǎn)進(jìn)去,糧食等級(jí)、數(shù)量、品種、入庫(kù)時(shí)間以及溫度、濕度等數(shù)據(jù)清晰排列。如果發(fā)生異動(dòng),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出預(yù)警,并通過(guò)短信通知糧倉(cāng)保管員。

  科學(xué)儲(chǔ)糧大大減輕了對(duì)人工的依賴,實(shí)現(xiàn)了智慧存儲(chǔ)。“舉個(gè)例子,昨天下了雨,空氣濕度高,糧庫(kù)里的智能通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析后,開(kāi)始發(fā)揮作用,自動(dòng)關(guān)閉早上打開(kāi)的窗戶,根本不需要人工操作。”裴穎璘說(shuō)。

  智慧存儲(chǔ)還能保證人們吃到綠色健康的糧食。過(guò)去儲(chǔ)存糧食多用磷化鋁熏蒸殺蟲,熏蒸后糧食有化學(xué)藥劑殘留。智能氮?dú)鈿庹{(diào)系統(tǒng)通過(guò)把氮?dú)鉂舛忍岣叩?8%以上,降低糧倉(cāng)中的氧氣濃度,從而有效殺死害蟲,達(dá)到綠色儲(chǔ)糧的目的。

  “據(jù)統(tǒng)計(jì),智慧存儲(chǔ)的糧食,損耗率特別低,4年只有0.5%左右,而普通農(nóng)戶存儲(chǔ)的糧食一年損耗率就高達(dá)18%左右。”興隆糧庫(kù)科學(xué)儲(chǔ)糧小組組長(zhǎng)周曉軍說(shuō),“科學(xué)儲(chǔ)糧能大大降低糧食損耗,從某種意義上說(shuō),減少損耗就是增產(chǎn),這也算是我們河南糧食人為扛穩(wěn)國(guó)家糧食安全重任作出的貢獻(xiàn)吧。”

  損耗減少了,糧食的口感和營(yíng)養(yǎng)有變化嗎?糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員、高級(jí)檢驗(yàn)師司雪梅特意給記者做了個(gè)蒸煮實(shí)驗(yàn),這是國(guó)家對(duì)儲(chǔ)藏小麥進(jìn)行品質(zhì)判定的重要檢驗(yàn)項(xiàng)目之一。掀開(kāi)鍋蓋,熱乎乎的4個(gè)大饅頭散發(fā)出一陣麥香。它們分別是用存儲(chǔ)了3年、2年、1年的小麥磨粉制成的饅頭。“你看,這個(gè)饅頭用的面粉是2017年儲(chǔ)藏的小麥制成的。”她仔細(xì)觀察并評(píng)價(jià)道,“呈淡黃色,表皮光滑,手壓能迅速恢復(fù)原形,彈性較好。”

  掰開(kāi)饅頭,她認(rèn)真品嘗,說(shuō):“口感微甜,不黏牙,綜合評(píng)測(cè)能達(dá)78分以上,符合標(biāo)準(zhǔn)。”通過(guò)專業(yè)儀器檢測(cè)小麥的水分、雜質(zhì)、不完善粒等指標(biāo),數(shù)據(jù)再次證明,這里儲(chǔ)藏的糧食質(zhì)量很高,還能繼續(xù)儲(chǔ)存,成為老百姓餐桌上合格的主食。

  鄭州市糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)李文嶺介紹,鄭州是超千萬(wàn)人口的大市,也是糧食集中消費(fèi)大市,日均口糧消費(fèi)量在4000噸左右。鄭州也是糧食儲(chǔ)備大市,僅市縣兩級(jí)政府小麥儲(chǔ)備就可以保證全市人民6個(gè)月的口糧供應(yīng);成品糧油的儲(chǔ)備,可以滿足全市人民15天的需求。但是,即使是在疫情防控形勢(shì)最嚴(yán)峻的時(shí)候,市場(chǎng)上的糧食和各類副食品均保持貨足價(jià)穩(wěn),大家購(gòu)買米面油與平時(shí)一樣方便快捷。正是由于糧油市場(chǎng)平穩(wěn)有序,應(yīng)急預(yù)案根本沒(méi)有啟用,我省各級(jí)糧食儲(chǔ)備也沒(méi)有動(dòng)用。

  糧食穩(wěn),天下安。習(xí)近平總書記對(duì)全國(guó)春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作作出重要指示強(qiáng)調(diào),越是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn),越是要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)。我省牢記總書記囑托,始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,“三農(nóng)”在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中的“穩(wěn)定器”“壓艙石”的作用越發(fā)凸顯。

  糧食連年豐收,存糧數(shù)量足質(zhì)量高,我們是否就真的高枕無(wú)憂了呢?當(dāng)然不是。省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)劉云說(shuō),近期,我們需要積極應(yīng)對(duì)疫情對(duì)田間管理的影響,奪取夏糧豐收,同時(shí)抓緊騰倉(cāng)、備倉(cāng),消化庫(kù)存,搞好夏糧收購(gòu);眼光放遠(yuǎn),要始終保持戰(zhàn)略定力,時(shí)刻繃緊確保國(guó)家糧食安全這根弦。

責(zé)任編輯:孫婧

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