有著“煙火氣息”的餐飲業(yè)全面復工，是一座城市復蘇的重要體現(xiàn)。一方面受限于對營業(yè)規(guī)模、就餐人數(shù)、堂食間隔等的嚴格要求，只能隔桌就餐、限量接待、鼓勵自提、支持外賣，一方面是復工成本高企、消費信心不足和防護物資不足，“元氣大減”的餐飲企業(yè)回到正常軌道，面臨著經(jīng)營和防疫的雙重壓力。

　　餐飲企業(yè)“恢復元氣”，離不開“服務(wù)套餐”。要加強政策扶持，多渠道助企業(yè)降成本、渡難關(guān)，強化督導管理，督促引導企業(yè)嚴格執(zhí)行防疫安全規(guī)定，確保企業(yè)復工不復“疫”。餐飲企業(yè)要創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級，探索出售賣生鮮食材、與電商平臺合作售賣半成品等經(jīng)營新思路，精準對接企業(yè)團體用餐需求，既能有效復工，為其他行業(yè)的運轉(zhuǎn)提供支持，更能讓久違的“煙火氣息”在最短時間內(nèi)，籠蓋大街小巷。（趙絢）