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噫——中!教你速成一口“胡辣湯味”的河南話

來源:中央廣播電視總臺中國之聲 時間:2024-11-18 17:13:00 點擊: 今日評論:

河南是中華文明的重要發(fā)祥地之一

這里

“伸手一摸就是春秋文化

兩腳一踩就是秦磚漢瓦”

你可以到二里頭遺址尋找“最早的中國”

到殷墟探究文字的起源

到賈湖遺址“聆聽”9000年前的笛聲……

河南深厚的歷史文化底蘊也體現(xiàn)在河南方言里。中國之聲融媒體音視頻節(jié)目《鄉(xiāng)音密碼》第二期《學會河南話,穿越到秦漢都不怕!》中,河南大學教授辛永芬、豫劇表演藝術家金不換、鄭州市曲藝家協(xié)會主席陳紅旭等嘉賓與總臺主持人王藝、郭嘉寧一起,為您解密“千年古音”河南話背后的鄉(xiāng)音密碼。
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河南人掛在嘴邊的“噫”和“中”,竟已流傳數(shù)千年!

很多人認為,河南話的精髓,就在那個意蘊悠長的“噫”。陳紅旭是鄭州“噴空”創(chuàng)始人,他現(xiàn)場演繹了不同環(huán)境下,河南人“噫”出來的不同意思。一個簡單的“中”字,則被認為是河南人的身份標識,爽快的河南人對它情有獨鐘。而河南人天天掛在嘴邊的這兩個字,追溯起來,已有數(shù)千年的歷史!

辛永芬教授說,“噫”字最早在春秋戰(zhàn)國時期就已出現(xiàn)??鬃訉W生顏回很有才氣,但去世較早,孔子傷心地說過一句:“噫,天喪予!天喪予!”意思是,“老天爺這是要我的命?。?rdquo;孔子雖是魯國人,但他講學和主持祭祀等活動時用的卻是洛陽雅言。

“中”字則在《戰(zhàn)國策》里就已出現(xiàn)。《戰(zhàn)國策·齊策二》中有“是秦之計中,齊燕之計過矣”的表述。這里的“中”,和河南人今天嘴里的“中”是一個意思。

這三個看上去非常生僻的古字,其實至今都“活”在河南人的生活里。“衣服開線了,你幫我敹敹吧。”敹,讀liáo,縫補的意思,最早見于西周文字,在《說文解字》和《康熙字典》中都有收錄。

“搲水”,“搲”,讀wǎ,舀的意思,很多方言里都有這個讀音。“搲”字最早見于北宋仁宗寶元二年(1039年)完稿的《集韻》,可以說也是相當“有文化”的一個字!

嬎,讀fàn,河南話里常用來說雞等禽類生蛋,如“雞嬎蛋”。這也是一個典型的古字。

除了古字,古詞、古音在河南話里也很常見。如果說河南人有自己的專屬BGM,那一定是豫劇!豫劇演員金不換現(xiàn)場表演了他的代表作《七品芝麻官》中的唱段,河南話保留尖音等中古音韻的特點,在豫劇里體現(xiàn)得十分明顯。

為什么這么多的古字、古詞、古音在河南話里被很好地保留了下來?辛永芬解釋說,就像我們今天有“普通話”一樣,古人也有通用語,官府議政、老師講學、文人作詩作詞都得用它。正在發(fā)掘的二里頭遺址已經(jīng)充分證明,夏朝的都城就在洛陽偃師。有證據(jù)證明,從夏朝開始,洛陽話就成為通用語。后來,通用語又被叫做中州音、河洛音、汴洛音、中原雅音,河南話作為通用語的歷史在很長時期都沒有中斷??梢哉f,中華文明突出的連續(xù)性在河南話里得到了充分的體現(xiàn)。
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△在這段視頻里,演員李光潔提到的“滴星”(意為下小雨)都是很古雅的詞匯。

河南話,是很多中國人的“老家話”!

最早有關河南方言的記錄是《詩經(jīng)》。節(jié)目中,一段珍貴的錄音引起了眾人的興趣。

著名音韻學家鄭張尚芳先生曾構(gòu)擬出一套上古音體系。他生前根據(jù)這套上古構(gòu)擬音親自朗讀的一段《詩經(jīng)·周南·關雎》,讓人們領略了“古洛陽話”的神韻。聽完之后,大家的討論更為熱烈。這是為什么呢?您不妨也聽一聽。
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“這也太像廣東話了吧!”

辛永芬解釋,粵語本就是中原人南遷帶到南方與當?shù)卣Z言融合而形成的一種方言,所以它保留了河南話早期的一些特點。不只是粵語,作為相當長歷史時期的“普通話”,在歷經(jīng)三次大規(guī)模的人口南遷之后,河南話影響深遠,很多方言里都有河南話的影子。
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△在這段視頻里,相聲演員岳云鵬開了個“河南話小課堂”,他說網(wǎng)絡熱詞“懟”就來源于河南話,是河南人嘴里的“萬能動詞”。

相比之下,北方官話發(fā)展得更快,因此在今天的河南話里,早期的某些特點變得不那么明顯。

與此同時,河南話自身也受到外來的影響。河南話內(nèi)部的“南腔北調(diào)”,就充分體現(xiàn)了這一點。豫北、豫南、豫東的發(fā)音各有獨特之處,而臨近山西的林州,口音中除了“胡辣湯味”,還有“老陳醋味”!

看似彼此無甚關聯(lián)甚至現(xiàn)在互相很難對話的兩種方言,卻可能存在著緊密而悠遠的親緣關系。這種文化的鏈接,尤其讓人感嘆語言背后文化的力量。

辛永芬教授補充說,至今在浙江、江蘇和江西等地還散落著一個個獨特的“河南話方言島”。大家都知道客家人的祖根地是河南洛陽,客家人有個古訓,叫“寧賣祖宗田,不忘祖宗言”,這也是河南話在漢語的歷史發(fā)展過程中有如此深遠影響的一個原因吧。

如何速成一口“胡辣湯味兒”的河南話?

最快多久能學會說一口河南話?

上期節(jié)目中,陜西鄉(xiāng)黨為您安排了“一分鐘學會陜西話”。這期再上難度,河南網(wǎng)友們助你挑戰(zhàn)“20秒學會河南話”!

快速學會河南話,是需要一些技巧的。掌握了下面這個河南話“變調(diào)公式”,不說“包正宗”吧,至少八九不離十!

記不?。繘]關系,理論為輔、實踐為主!聲調(diào)已經(jīng)標上了,走,咱先去“二七”廣場逛一逛,再來碗胡辣湯嘗一嘗!

河南話的“土”,不是真的土!

河南話長期以來都被打上“土氣”的標簽,甚至有網(wǎng)友認為,“說河南話影響顏值”。網(wǎng)絡博主“小黑妮”本名范梓鶴,原來是巴基斯坦人,被一對河南夫妻收養(yǎng)。她長著一副“外國人面孔”,操著一口河南人口音。“不開口國際超模,一開口河南餾饃”,是網(wǎng)友對她的評價。她說,“都說河南話影響顏值,我第一個不同意”!
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河南話聽起來“土”,其實是接地氣!郭嘉寧是總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道主持人,平素為農(nóng)民發(fā)聲,網(wǎng)友封他為“郭站長”。在這位河南籍主持人看來,河南話自有一股“麥香味兒”!河南是中國農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地之一,至今糧食總產(chǎn)量居全國第二,小麥產(chǎn)量全國第一。“河南收,顧九州”,豫北、豫西、豫南,其不同口音都和各自小麥性狀區(qū)特點“綁定”。

中國之聲主持人王藝也是地道河南人。在她看來,河南話的出圈流行不是偶然。河南人生性幽默、樂觀、堅韌,他們用語簡潔,惜字如金,能用一個字說完,堅決不用兩個字!

陳紅旭則從河南的歷史地位來看河南人的幽默。他說,河南自古就是兵家必爭之地,所以祖祖輩輩養(yǎng)成了無論發(fā)生什么事情,都能用樂觀的心態(tài)來面對,用樂觀的語言來表達。

鄉(xiāng)音背后是鄉(xiāng)情。河南話是歷史的聲音,是讀懂中國的一把鑰匙。鄉(xiāng)音也是鄉(xiāng)情的黏合劑。如果方言有生命,那么河南話和這片土地上人們的性情一樣,堅韌樸實;和這片土地上的歷史一樣,悠遠綿長。

河南話孕育了河南人的精氣神兒,傳遞著河南文化的中原范兒,隱藏著河南深厚的文化自信。

河南話,你說中不中!

 

總監(jiān)制丨高巖監(jiān)制丨郭靜策劃丨李謙 季蘇平撰稿丨王藝學術顧問丨辛永芬新媒體丨劉曉琛 陶昱舟 彭毓姬

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責任編輯:隋博宇
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