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召陵市場(chǎng)監(jiān)管分局深入轄區(qū)校園食堂開(kāi)展“地毯式”檢查

來(lái)源:少陵區(qū)人民政府 時(shí)間:2020-06-04 09:05:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

    近期,中小學(xué)幼兒園陸續(xù)開(kāi)學(xué),為進(jìn)一步保障校園食品安全,召陵市場(chǎng)監(jiān)管分局深入轄區(qū)校園食堂開(kāi)展“地毯式”檢查,切實(shí)把控好校園食品安全紅線,為學(xué)校復(fù)課保駕護(hù)航。
     6月2日,召陵分局老窩市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)已開(kāi)學(xué)的老窩鎮(zhèn)古同小學(xué)、老窩鎮(zhèn)臺(tái)寺小學(xué)、老窩鎮(zhèn)千劉幼兒園、老窩鎮(zhèn)前李幼兒園等十余所學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查。執(zhí)法人員采取查看資料、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)等方法,重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是否合法有效,是否在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《食品安全信息公示牌》、食品安全制度是否建立健全,同時(shí)按照學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查要點(diǎn)對(duì)各個(gè)學(xué)校食堂的操作間、消毒間、備餐間、倉(cāng)庫(kù)等設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查,包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品儲(chǔ)存、加工制作、餐具清洗消毒等是否符合規(guī)范要求。
    檢查中,執(zhí)法人員要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗,保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,戴口罩,定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范培訓(xùn)。對(duì)存在的問(wèn)題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令學(xué)校食堂立即整改,并將適時(shí)組織回頭看。
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