2021中國（漯河）食品機械產業(yè)技術發(fā)展大會成功舉辦

來源：漯河廣播電視臺時間：2021-05-18 18:25:00 點擊：今日評論：條

（記者：史帥）5月16日至18日，由中國機械工程學會、河南省科學技術協(xié)會、漯河市人民政府主辦，漯河市科學技術協(xié)會、漯河市委人才辦、河南省機械工程學會、鄭州大學機械與動力工程學院、漯河經濟技術開發(fā)區(qū)管委會承辦的2021中國（漯河）食品機械產業(yè)技術發(fā)展大會在我市成功舉辦。

5月17日，2021中國（漯河）食品機械產業(yè)技術發(fā)展大會開幕式暨食品及食品智能裝備產業(yè)發(fā)展高峰論壇在漯河國際會展中心報告廳隆重舉行，本次大會以“助力三鏈同構創(chuàng)新驅動智造”為主題。中國工程院院士、大連工業(yè)大學食品學院教授、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇，中國工程院院士、江南大學生物工程學院教授陳堅，中國工程院院士、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂教授出席并作專題報告。市長劉尚進，省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍，中國機械工程學會綜合管理處處長欒大凱分別致辭。省內外有關高校、科研院所的專家教授，市領導李建濤、呂娜、余偉、杜廣全、栗社臣、周劍、胡新保等出席。市委副書記賈宏宇主持。

市長劉尚進在開幕式上致辭

劉尚進向大會的召開表示祝賀并向出席大會的嘉賓表示誠摯歡迎。他指出，近年來，我市深入貫徹習近平總書記關于“三鏈同構”的重大要求，著眼提升食品產業(yè)能級、放大食品產業(yè)競爭優(yōu)勢，持續(xù)以創(chuàng)新賦能千億級食品產業(yè)生態(tài)。特別是在中國機械工程學會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會等單位的大力支持和精心指導下，著力打通食品產業(yè)和裝備制造業(yè)，規(guī)劃建設經濟技術開發(fā)區(qū)智能食品裝備、臨潁縣智能裝備產業(yè)園，成功招引一批食品機械制造企業(yè)和國家級高新技術企業(yè)入駐，正致力打造細分領域百億級產業(yè)集群。全國首家食品行業(yè)標識解析綜合型二級節(jié)點和全國第二家“星火·鏈網”骨干節(jié)點在我市成功上線，與騰訊、南威軟件、河南信產投合作建設全國首家中國食品云、騰訊云（漯河）工業(yè)云基地，成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網標識應用創(chuàng)新中心，加快建設產業(yè)鏈條完善的智能食品裝備制造與服務專業(yè)園區(qū)，為我市建設國際食品名城提供強大支撐。希望食品機械產業(yè)技術發(fā)展大會作為食品產業(yè)細分領域政商學企互動交流的重要平臺，繼續(xù)發(fā)揮在優(yōu)化政產學研協(xié)同創(chuàng)新機制，助推地方優(yōu)勢產業(yè)轉型升級，促進科技與經濟深度融合等方面的重要作用，為漯河食品機械產業(yè)加速發(fā)展出謀劃策、開出良方，共同助推全國食品產業(yè)高質量發(fā)展。

省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍在開幕式上致辭

鄧洪軍在致辭中表示，省科協(xié)愿與中國機械工程學會、漯河市政府一道，更多匯聚全國知名專家學者來豫，為河南食品及食品機械產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展把脈問診，加強合作、共贏發(fā)展。希望以此次大會召開為契機，進一步暢通本地行業(yè)企業(yè)與全國學會、院士專家的聯(lián)系渠道，建立健全常態(tài)化合作機制，著力培育一批食品機械科研團隊和創(chuàng)新型企業(yè)。

市委副書記賈宏宇主持開幕式

中國機械工程學會綜合管理處處長欒大凱在開幕式上致辭

欒大凱在致辭中指出，本次大會是中國機械工程學會服務食品機械領域科技經濟融合的重要舉措，未來學會將按照科創(chuàng)中國行動計劃的工作目標，圍繞漯河堅持“三鏈同構”、打造創(chuàng)新生態(tài)的總體布局，在科技咨詢、成果轉化、標準制定、人才培養(yǎng)、協(xié)同創(chuàng)新等方面多元發(fā)力，推動我國食品機械產業(yè)高質量發(fā)展。

會上，朱蓓薇院士與漯河食品職業(yè)學院簽訂院士專家工作室合作協(xié)議。經濟技術開發(fā)區(qū)作了漯河智能食品裝備產業(yè)園專題推介。

院士專家工作室簽約儀式

經濟技術開發(fā)區(qū)作漯河智能食品裝備產業(yè)園專題推介

開幕式結束后，大會舉辦了2021中國（漯河）食品及食品智能裝備產業(yè)發(fā)展高峰論壇。論壇由河南省機械工程學會秘書長李劍教授主持。

中國工程院院士、大連工業(yè)大學食品學院教授、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇以《中國食品產業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展》為題作主旨報告，朱蓓薇指出創(chuàng)新是落實習近平總書記重要指示精神的重要舉措，是食品產業(yè)高質量發(fā)展的重要途徑，是保障國家糧食安全的重要舉措，是提升食品產業(yè)競爭力的重要抓手。我國食品產業(yè)發(fā)展正迎來“大食品”時代，實現(xiàn)中國食品產業(yè)工業(yè)化、現(xiàn)代化是食品產業(yè)的歷史使命。特別是漯河的食品產業(yè)，遇到了一個千載難逢的黃金期。

朱蓓薇院士以《中國食品產業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展》為題作主旨報告

中國工程院院士、江南大學生物工程學院教授陳堅以《未來食品與食品智能制造》為題作主旨報告，陳堅介紹了食品產業(yè)“十四五”科技規(guī)劃、世界食品科技與產業(yè)變革、中國食品產業(yè)與科技發(fā)展狀況等，建議將培育共享制造新模式新業(yè)態(tài)作為近期重點發(fā)展任務，做到制造能力共享、創(chuàng)新能力共享、服務能力共享。創(chuàng)新數(shù)字化設計和制造技術、感知物聯(lián)和智能控制技術。實現(xiàn)食品裝備從大數(shù)據分析、數(shù)字化制造、智能感知到人機交互、自行重構、智能診斷。

陳堅院士以《未來食品與食品智能制造》為題作主旨報告

中國工程院院士、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政以《營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展》為題作主旨報告，任發(fā)政指出目前我國的營養(yǎng)健康產業(yè)產品主要是特殊食品、藥食同源類產品和普通健康產品。針對營養(yǎng)健康產業(yè)未來發(fā)展，任發(fā)政建議，要重視科研，加大科技創(chuàng)新投入，用科技引領企業(yè)轉型；追求原料的精細化加工及最大化利用；制造技術上，發(fā)展功能因子的穩(wěn)態(tài)及靶向遞送；健康功能方面，注重對產品功能的精準營養(yǎng)評價；全面提高消費者的科學營養(yǎng)健康消費觀。

任發(fā)政院士以《營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展》為題作主旨報告

江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂以《食品裝備產業(yè)的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新》為題作主旨報告，馬海樂在報告中深入系統(tǒng)地闡述了我國食品裝備的發(fā)展現(xiàn)狀與重點，并提出在我國我們必須冷靜看待智能化和機械化的關系，闡釋了食品裝備產業(yè)如何通過科技創(chuàng)新，把握機遇，應對挑戰(zhàn)，贏得市場和未來發(fā)展。

馬海樂院長以《食品裝備產業(yè)的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新》為題作主旨報告

5月16日下午至18日，與會院士專家開展院士專家企業(yè)行活動。與會院士專家先后赴衛(wèi)龍集團、漯河市食品產業(yè)公共研發(fā)平臺、南街村集體等地開展實地調研和座談，與食品企業(yè)、食品機械加工企業(yè)面對面交流互動，現(xiàn)場為企業(yè)解疑答惑，為企業(yè)轉型升級建言獻策。

5月16日下午，朱蓓薇院士及其科研團隊、陳堅院士及其科研團隊先后到衛(wèi)龍集團和漯河市食品產業(yè)公共研發(fā)平臺進行對接洽談。在衛(wèi)龍集團，朱蓓薇院士建議，要對中華傳統(tǒng)食品的色、香、味、形等進行深入研究，突出營養(yǎng)與健康，形成標準，實現(xiàn)產業(yè)化；陳堅院士建議要重視未來食品的研發(fā)，并希望今后能與企業(yè)加強科研合作，推進企業(yè)高質量發(fā)展。