春節(jié)長(zhǎng)假剛剛過(guò)去，連日家庭聚會(huì)，痛快吃喝，難免“年飽”。節(jié)后如何調(diào)整飲食？
專(zhuān)家表示，調(diào)整飲食應(yīng)按時(shí)按量，均衡搭配，清淡為主，千萬(wàn)不要走進(jìn)“過(guò)度節(jié)食”“純素飲食”等極端的飲食狀態(tài)。節(jié)后兩三天工作強(qiáng)度不宜太大，要給自己角色轉(zhuǎn)換的緩沖期。
目前，“立春”已過(guò)，“雨水”未至，飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽(yáng)氣初生，萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意疏肝解膩，宜食辛甘發(fā)散之物，具體就是要做到調(diào)結(jié)構(gòu)、補(bǔ)水分、助發(fā)散三點(diǎn)。
關(guān)于調(diào)結(jié)構(gòu)，專(zhuān)家指出，春節(jié)期間人們往往攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，加重了代謝負(fù)擔(dān)，這也是人們易感積食的主要原因。節(jié)后的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該適當(dāng)降低蛋白質(zhì)攝入，并以清淡為主，讓已經(jīng)不堪重負(fù)的胃腸道休息調(diào)整。主食要以谷類(lèi)粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等雜糧，要注意增加深色蔬菜的比例，葷菜盡量采用清蒸、水煮等方式烹調(diào)。
專(zhuān)家建議，在三餐中多食用粥和湯，平時(shí)也要注意多喝水。節(jié)日期間，人們往往會(huì)吃很多零食，這些食物本身水分不足，易使身體處于缺水狀態(tài)，所以身體需補(bǔ)充水分。新鮮的綠葉蔬菜、水果、小米粥、陽(yáng)春面等，含有足夠的水分，可加快胃腸道蠕動(dòng)和新陳代謝，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
節(jié)后，人們可在膳食中適當(dāng)增加有辛溫發(fā)散作用的蔥、姜、蒜、香菜等調(diào)味蔬菜，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。
節(jié)后除了飲食調(diào)整，還需要做好精神調(diào)節(jié)。長(zhǎng)假之后，不少人會(huì)感覺(jué)厭倦，提不起精神，上班工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應(yīng)、神經(jīng)性厭食、焦慮、神經(jīng)衰弱等癥狀，這就是平常說(shuō)的“假期綜合征”。
專(zhuān)家指出，如果出現(xiàn)此類(lèi)癥狀，應(yīng)盡快調(diào)整作息，放松大腦；適度運(yùn)動(dòng)，緩解壓力。節(jié)后兩三天工作強(qiáng)度不宜過(guò)大，可適當(dāng)?shù)仃麆谧约海劝驯匾?、?jiǎn)單的工作做完，不給自己太大壓力，避免出現(xiàn)焦慮、抑郁等問(wèn)題，給自己設(shè)角色轉(zhuǎn)換的緩沖期。
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