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酸奶本應(yīng)冷藏 卻放常溫貨柜 市食藥監(jiān)局表示會(huì)要求超市立即整改

來源:漯河晚報(bào) 時(shí)間:2018-05-23 08:28:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

  “酸奶應(yīng)該放在冷藏柜中,可是超市竟然把酸奶放在常溫貨柜上售賣,如果酸奶變質(zhì)了還能喝嗎?”5月20日,市民錢女士向記者反映說。

  【超市】酸奶沒放冷藏柜

  5月20日下午,按照錢女士提供的線索,記者來到市區(qū)黃河路西段的一家超市。

  記者在超市東南角看到,冷藏柜中放著許多袋裝或者盒裝的酸奶。但是,由于空間有限,還有許多酸奶被放置在一旁的常溫貨柜上。

  記者拿起常溫貨柜上的一袋酸奶,與存放在冷藏柜中的酸奶相比,感覺其溫度與室溫差不多。然而,記者在酸奶外包裝上看到,這些酸奶的貯藏條件都是在0℃至7℃之間。

  【調(diào)查】營養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣

  記者詢問一名超市服務(wù)員:“為何這些酸奶沒有放到冷藏柜中售賣?”這名服務(wù)員倒是很干脆。她說:“不影響,壞不了。”

  如今,夏天已經(jīng)來了。盡管這幾天下雨氣溫較低,但是氣溫會(huì)逐漸升高,超市內(nèi)的溫度也遠(yuǎn)高于7℃。如果酸奶未能按照要求在適宜的溫度下保存,其口味、營養(yǎng)勢(shì)必會(huì)受影響。

  對(duì)此,我市一家生產(chǎn)奶制品的企業(yè)的工程技術(shù)人員告訴記者,如果酸奶沒有冷藏存放,隨著時(shí)間的推移,酸奶中的乳酸菌等有益菌種會(huì)大量流失。失去了乳酸菌,酸奶的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。

  5月20日下午,記者在市區(qū)遼河路一家大型超市,也看到了酸奶被放置在常溫貨柜的情況。

  【監(jiān)管】要求相關(guān)超市整改

  那么,低溫食品能否當(dāng)常溫食品售賣呢?5月21日上午,記者就此問題咨詢了市食藥監(jiān)局食品流通科相關(guān)工作人員。

  工作人員告訴記者,他們會(huì)要求相關(guān)超市立即整改。我市從4月1日起啟動(dòng)了全市大型食品商場(chǎng)超市落實(shí)食品安全主體責(zé)任的專項(xiàng)治理工作,治理超市將冷藏食品當(dāng)常溫食品賣就是其中的一項(xiàng)。前段時(shí)間,監(jiān)管部門已通過檢查,發(fā)現(xiàn)了類似問題并要求相關(guān)超市立即整改。對(duì)明知故犯、屢查屢犯的,將堅(jiān)決予以治理,給市民營造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境。
                                                                                                                           責(zé)任編輯:翟柯

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