（記者 張曉甫 通訊員 胡晶晶）今年以來(lái)，我市錨定省委“兩個(gè)確保”“十大戰(zhàn)略”部署，認(rèn)真貫徹省委書(shū)記樓陽(yáng)生蒞漯調(diào)研“六個(gè)結(jié)合”要求，圍繞建設(shè)現(xiàn)代化食品名城，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)再造、換道領(lǐng)跑。
圍繞預(yù)制菜，找尋傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)突破口。支持雙匯發(fā)揮肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”優(yōu)勢(shì)，全面切入萬(wàn)億預(yù)制菜行業(yè)，開(kāi)發(fā)中華菜肴進(jìn)家庭、上餐桌系列產(chǎn)品，加快建設(shè)占地面積1175畝、總投資100億元的雙匯第三工業(yè)園。依托省食品加工、生物發(fā)酵與植物提取中試基地，聯(lián)合中科院、江南大學(xué)、預(yù)制菜和中央廚房專業(yè)委員會(huì)等共建協(xié)同研發(fā)平臺(tái)，打造原料和菜譜大數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)發(fā)新一代食品加工與貯存技術(shù)，推進(jìn)預(yù)制菜形態(tài)品類、功能藥膳、原料篩選與培育等系統(tǒng)性研究。打通以雙匯為骨干的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)與牧原、正大、中糧等供應(yīng)商建立“最惠價(jià)直采保供”機(jī)制，推行供需、產(chǎn)銷、終端和定向推介等合作模式，實(shí)現(xiàn)豫材農(nóng)食產(chǎn)品互聯(lián)互通。圍繞個(gè)性化定制、大規(guī)模生產(chǎn)、小包裝批售，主導(dǎo)制定預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)生產(chǎn)、風(fēng)味、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，加快搶占速食產(chǎn)品、半成品菜等細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)份額，力爭(zhēng)全年銷售規(guī)模超2萬(wàn)噸。推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)、綜合調(diào)度、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)3個(gè)中心和中央廚房、中華菜肴等16個(gè)生產(chǎn)型項(xiàng)目落地投產(chǎn)，加快鐵路專用線等4個(gè)配套項(xiàng)目建設(shè)。配套建設(shè)占地面積1000畝的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園，圍繞預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)和需求，實(shí)行“雙匯+種植+養(yǎng)殖”模式，探索“龍頭企業(yè)帶動(dòng)、配套企業(yè)互動(dòng)、產(chǎn)業(yè)集群聯(lián)動(dòng)、服務(wù)部門推動(dòng)”發(fā)展模式，打造百億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群。
圍繞科創(chuàng)園，找尋食品科技創(chuàng)新突破口。依托中原食品實(shí)驗(yàn)室和省食品加工中試基地，建設(shè)省食品科創(chuàng)園，構(gòu)建“實(shí)驗(yàn)室+研究生院+孵化器+中試基地+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系。聘任中國(guó)工程院院士任發(fā)政擔(dān)任實(shí)驗(yàn)室主任，領(lǐng)銜建設(shè)協(xié)同創(chuàng)新、產(chǎn)教融合等6大板塊。依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等5所高校建設(shè)方便食品和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略、糧油加工和未來(lái)食品、肉品和中央廚房、中試裝備研究等5個(gè)研發(fā)基地及3個(gè)研究生“千人實(shí)訓(xùn)基地”，圍繞未來(lái)食品制造、食品3D打印、智慧食品加工“5G+VR”技術(shù)研究等11個(gè)方面發(fā)布課題研究方向。目前，已入駐科研團(tuán)隊(duì)16個(gè)，集聚科研人員300多名。成立中原食品實(shí)驗(yàn)室股份有限公司，整合多方資源，瞄準(zhǔn)企業(yè)難點(diǎn)、痛點(diǎn)，堅(jiān)持先孵化再轉(zhuǎn)讓原則，力爭(zhēng)培育若干個(gè)“專精特新”企業(yè)和上市公司。鼓勵(lì)、吸引市內(nèi)企業(yè)參與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，金大地框架協(xié)議已簽訂，擬投入1.5億元；雙匯正在討論參與路徑。投資3000多萬(wàn)元，開(kāi)展省食品加工中試基地改造提升行動(dòng)，理順運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制和中試成果產(chǎn)出利益分配機(jī)制。升級(jí)改造原有10條生產(chǎn)線，新增中試生產(chǎn)線6條，建設(shè)5G超高清視頻場(chǎng)景，面向全省食品企業(yè)發(fā)布服務(wù)清單。引進(jìn)功能食品、健康食品、特醫(yī)食品等8個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展關(guān)鍵和共性技術(shù)攻關(guān)。目前，提供科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)357次，中試服務(wù)產(chǎn)品走向市場(chǎng)294個(gè)，直接增加企業(yè)銷售收入113.5億元。
圍繞投融資，找尋產(chǎn)業(yè)資本創(chuàng)新突破口。聚焦企業(yè)融資難等問(wèn)題，出臺(tái)一系列政策措施，為企業(yè)“減壓解困”。新組建5家、重組1家市屬國(guó)有投資公司，與原有市投資集團(tuán)、市發(fā)投集團(tuán)、市國(guó)投公司，構(gòu)建“3+6”市屬國(guó)有投資公司新格局。同時(shí)，明晰各自功能定位和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，整合部門和行業(yè)所屬經(jīng)營(yíng)性國(guó)有資產(chǎn)，優(yōu)化組合各類國(guó)有資源，持續(xù)壯大國(guó)有資本實(shí)力。截至目前，各公司已謀劃包裝專項(xiàng)債項(xiàng)目29個(gè)，擬申請(qǐng)資金62億元，首批到位3.8億元；申請(qǐng)報(bào)送其他模式融資項(xiàng)目和金融類項(xiàng)目13個(gè)，投資總額46.4億元。與省扶貧搬遷公司、河南高創(chuàng)共同發(fā)起食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，首期規(guī)模5億元。設(shè)立1億元?jiǎng)?chuàng)新引導(dǎo)基金、5000萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償金和3000萬(wàn)元重大科技創(chuàng)新專項(xiàng)資金，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)科技創(chuàng)新提升競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)100余家新認(rèn)定的高新技術(shù)企業(yè)、科技型中小企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。動(dòng)態(tài)完善“政策計(jì)算器”數(shù)據(jù)庫(kù)，匯集不同部門惠企政策，自動(dòng)匹配企業(yè)信息和政策要素，實(shí)現(xiàn)惠企政策“一鍵直達(dá)”。目前，平臺(tái)注冊(cè)企業(yè)1100多家，整合惠企政策2600多項(xiàng)。
責(zé)編：翟柯 編審：陳向黨 終審：汪中東
